Mandler har en god fedtsyresammensætning. Næsten intet mættet fedt, rigtigt meget af det enkeltumættede og lidt af det det flerumættede.
Du kan spise dem som en snack, men vær opmærksom på, at selvom de indeholder det gode fedt, er de stadig en kilde til meget energi.
Og et vægttab handler på kostsiden helt enkelt om, at der skal være underskud i energiregnskabet. Dvs. at det, du spiser, energimæssigt ikke må overstige det, du forbrænder, hvis du vil tabe dig.
Saltede mandler
Ingredienser
1 spsk groft salt
2 dl vand
200 g mandler med skal
Tilberedning
Bring salt og vand i kog på en pande og tilsæt mandlerne.
Lad vandet koge helt væk.
Hæld mandlerne på en bageplade med bagepapir og sæt dem i ovnen ved 150 grader i ca. 20 min., så mandlerne bliver tørre.
Tag mandlerne ud og lad dem køle helt af - de knitrer, mens de tørrer.
Opbevar dem i en lufttæt beholder, når de er kølet af.
Opskriften er inspireret af Hjerteforeningens opskrift på saltede mandler.
2 kommentarer:
De smager fint.
Ja, de smager supergodt! Jeg lavede dem her forleden aften.
Send en kommentar